Vấn đề nguyên liệu quan trọng nhất đã được giải quyết.
Sơ Hạ và Đường Hải Khoan bắt đầu chính thức tiến hành các công việc chuẩn bị khác.
Đường Hải Khoan có đủ kinh nghiệm trong việc kinh doanh nhà hàng, ông chỉ cần nhìn qua một lượt là có thể liệt kê ra danh sách những thứ cần mua sắm.
Mua sắm theo danh sách những thứ còn thiếu cũng không khó khăn gì.
Trong công việc chuẩn bị, điều quan trọng nhất và không thể qua loa chính là thực đơn của nhà hàng.
Đường Hải Khoan biết Sơ Hạ nấu ăn ngon, đương nhiên sẽ cùng cô bàn bạc quyết định.
Họ không vội vàng lên thực đơn rồi khai trương ngay, mà mỗi người trước tiên liệt kê ra những món ăn mình nấu ngon nhất, sau đó mua một ít nguyên liệu về, nghiên cứu nâng cao hương vị của từng món, cố gắng làm cho mỗi món ăn đều có hương vị tốt nhất rồi mới chính thức khai trương.
Thực ra chủ yếu là Sơ Hạ tỉ mỉ dạy cho Đường Hải Khoan những bí quyết mà cô đã tìm tòi ra, để ông có thể nấu những món ăn vốn đã ngon của mình, trở nên ngon hơn nữa.
Quy trình, lửa, gia vị, Sơ Hạ và Đường Hải Khoan thử nghiệm trên bếp, và ghi chép lại từng chút một.
Mỗi khi xác định xong một món ăn, cô sẽ viết ra một công thức nấu ăn rất chi tiết.
Quá trình này, giống như hai cha con cùng nhau nghiên cứu công thức nấu ăn.
Từ khi còn trẻ, theo cha học việc, Đường Hải Khoan chưa bao giờ cẩn thận và đầu tư như vậy.
Mỗi lần Sơ Hạ và Đường Hải Khoan nghiên cứu món ăn trong bếp, sân nhà sẽ tràn ngập mùi thơm của thức ăn.
Những người hàng xóm trong ngõ hẻm, không cưỡng lại được sự cám dỗ của mùi thơm, đều phải nuốt nước miếng mấy lần, có người thậm chí còn đứng ngoài bếp nhà họ Đường, thò đầu vào xem.
Thông qua thực hành, Sơ Hạ và Đường Hải Khoan đã xác định từng món ăn sau khi thử nghiệm.
