Kinh doanh đi vào quỹ đạo, Giang Long chạy qua chạy lại giữa nhà máy in, Cảnh phủ, và nông trang.
Bên phía nông trang, trang trại chăn nuôi gia súc đi vào ổn định, gia súc lớn nhanh khoẻ mạnh hơn các nhà khác rất nhiều.
Cách nửa tháng, Giang Long sẽ cho tá điền lùa dê đi hóng gió.
Dê cũng phải định kỳ hóng gió một chút mới được.
Nhưng không thể hóng gió thường xuyên được, chỉ có nhốt ở một chỗ, như vậy dê mới nhanh mập.
Niên đại này bình thường dân chúng một năm ăn không nhiều thịt lắm, nên mỗi lần có dịp ăn đều thích ăn thịt nhiều mỡ.
Ngày bình thường chỉ ăn cơm canh suông, có thịt ăn đương nhiên tốt, nước luộc nhiều mỡ lại càng tốt.
Thịt béo mặn có vị nặng, ăn cũng đỡ thèm
Trên thị trường, giá thịt mỡ còn cao hơn cả thịt nạc.
Ngoại trừ ăn trực tiếp, thịt mỡ còn có thể nấu thành dầu, lúc xào rau cho vào một ít.
Chỉ có nhà có điều kiện mới mua nổi thịt mỡ đã lọc.
...
