Kỳ thực cách làm món "Hốt như nhất dạ xuân phong lai, thiên thụ vạn thụ lê hoa khai" này là Lý sư phó tham khảo từ hàng loạt món "gió mát thổi tới" của Quảng Đông thời hậu thế.
Không thể không nói một câu, món "gió mát thổi tới" này cũng là một món ăn kinh điển, hơn nữa đặc biệt chính là kiểu ăn cảnh đẹp ý vui, chỉ là qua bàn tay của Lý sư phó lại càng đẹp hơn. Hơn nữa, hương vị của nó cũng có chút khác lạ. Nguyên liệu chính của món gió mát thổi tới này là đậu phụ, mà món ăn này của Lý Kỳ yêu cầu là sự khoan khoái nhẹ nhàng, thanh ngọt ngon miệng. Mặc dù vẫn giữ được phong vị của món ăn Quảng Đông, nhưng mùi vị của nó cũng đã khác đi nhiều.
...
