Kỳ thật loại mới vừa rồi đám người Thái Kinh uống kia chính là một loại cà phê khá nổi danh đời sau --- tên là Latte.
Chuẩn xác mà nói, là Latte Ý.
Nếu như từ phân lượng mà nói, gọi là sữa, bởi vì tỉ lệ giữa sữa và cà phê, là 5-1, hơn nữa là lúc thêm cà phê vào trong sữa, cà phê có một đặc tính, chính là vô cùng phô trương, cực kỳ tương tự như rượu, ngươi chỉ cần cho thêm cà phê vào, là hương vị của nó có thể phát ra, bất luận là mùi gì cũng không thể che dấu, cà phê không tuân theo quy tắc cái gì mà thiểu số phục tùng đa số, cũng giống như tính cách của Lý Kỳ vậy, ở trong thế giới cà phê, phàm là có ta, ta chính là chúa tể.
Vì vậy mặc dù sữa có phân lượng gấp năm lần cà phê, nhưng cà phê vẫn là nhân vật chính.
Nhưng cà phê sữa dù sao vẫn là một loại cà phê được pha chế, không thể tận tình bày ra hết mỹ vị của cà phê, theo đạo lý mà nói, đây là lần đầu cà phê hướng ra đại chúng, Lý Kỳ hẳn nên hoàn toàn đưa ra mùi vị cà phê nguyên chất, không nên lôi ra cái gì mà loại cà phê được pha chế.
Tuy nhiên ở trong quan niệm đồ ăn của Lý Kỳ, cho tới bây giờ cũng chỉ là làm ra mỹ vị thích hợp nhất cho khách hàng, mà không phải làm ra mỹ vị nhất.
...
